Temperatuurcontrole in foodproductie
Voor voedingsbedrijven waar temperatuur een sleutelrol speelt in smaak, textuur en voedselveiligheid, biedt Heliovision een geautomatiseerde oplossing. Dankzij geïntegreerde visie-technologie worden producten gecontroleerd op temperatuur, zonder het kook- of verpakkingsproces te onderbreken. Dit garandeert constante kwaliteit én voldoet aan de strengste hygiëne- en voedselveiligheidsnormen. De oplossing is flexibel en past zich aan aan verschillende producttypes en productielijnen.
Omschrijving Case
Bij een voedingsverwerkend bedrijf worden verse maaltijden bereid, waarbij de verwarmingsprocessen per gerecht variëren. Afhankelijk van de samenstelling moeten de maaltijden specifieke temperaturen bereiken: 72°C, 90°C en 112°C om voedselveiligheid te garanderen en schadelijke bacteriën te elimineren.
Het is van cruciaal belang dat onze klant met 100% zekerheid kan bevestigen dat deze temperaturen daadwerkelijk zijn bereikt. Een bijkomend voordeel van deze aanpak is dat de klant exact inzicht krijgt in het energieverbruik dat nodig is om elke maaltijd op de gewenste temperatuur te brengen. Voedselveiligheid en energie-efficiëntie vormen de kern van dit project.
Om de werkelijke temperatuur van de voeding onder de folie te meten, worden geavanceerde cameratechnieken getest op verschillende golflengtes. Uit deze tests blijkt dat het mogelijk is om door diverse en gecombineerde materialen te kijken, zoals glas, transparante folie en zelfs bedrukte folie.
